Выбор редакции

Фьюжн-кухня во фьюжн интерьере. The Seafood Bar by Sergey Makhno Architects

Стася Лимонченко

14-09-2017 14:10

Свои истоки концепция нового рыбного бара в Киеве берет в Финляндии, где два друга – владельцы нового The Seafood bar Kiev – зашли поужинать и были поражены подходом шеф-повара Ричарда Маккормика к созданию фьюжн-кухни. Так в Киеве появился ресторан морской кухни с самым «рыбным» интерьером.

Нестандартные сочетания в еде отразились в нестандартных сочетаниях материалов в интерьере, а фьюжн на тарелке был интерпретирован во фьюжн в дизайне. Здесь легко сочетаются мрамор, дерево и керамика. А светлые легкие цвета материалов создают приятную и непринужденную атмосферу. Главным «рыбным» элементом интерьера стала плитка в виде чешуи, созданная специально для ресторана. Каждая деталь из глины создавалась и колоризировалась вручную.

Каждый объект для заведения тщательно подбирался как авторами, так и владельцами заведения. По заверениям архитекторов студии «ни один стул не попал в интерьер, пока сами хозяева на нем не посидели». Интерьер получился элегантным и праздничным, но в то же время каким-то домашним. Этому способствуют и укромные закутки со столиками на двоих, и приятный свет авторских ламп в теплом спектре, и, конечно же, блюда, приготовленные в дровяной печи.