Грузинский ресторан Puri Chveni в Днепре от YOD Design Lab

YOD Design Lab продолжают радовать нас изысками гастроархитектуры. Речь идет о заведении Puri Chveni, которое было реализовано в центре Днепра и представляет собой ресторан современной грузинской кухни, где, впрочем, с уважением относятся и к традиционной этнической кулинарии. Интересно, что грузинские обычаи в Puri Chveni сохранились не только в приготовлении блюд, но и в известном грузинском гостеприимстве. Название ресторана переводится с грузинского как «Наш хлеб» и символизирует доброжелательность, поскольку именно хлеб в Грузии является символом гостеприимства.

Ресторан занимает два этажа: первый этаж и подвал. Каждый из них представлен своими отличительными особенностями. В интерьере первого этажа были установлены композиции из ламп, выполненных из войлока и символизирующих квеври – керамическую емкость, используемую при изготовлении вина. В 2011 году грузинская квеври была внесена в список ЮНЕСКО как предмет культурного наследия человечества.

Фото: Андрей Авдеенко

Смотрите также: Nice 2 meet you: кафе в Черкассах от YOD Design Lab.